醋酸鉀：雙乙酸鈉為高效、廣譜抗菌防霉劑，尤其對黃曲霉具有較強的抑制效果，可以高效抑制10多種霉菌素和多種細菌的繁殖和蔓延，既可用于食物的防腐保鮮，也可用于飼料的防霉及進步營養價值、增強適口性。

    主要用途 糧食防霉劑 糧食在貯存、流轉過程中的損失，一半是由霉爛變質造成的。雙乙酸鈉可用于所有糧食的防霉劑，可使其貯存期延伸4個月。經對米、麥、花生、豆類等的青貯防霉試驗，雙乙酸鈉能顯著抑制霉菌成長，具有防霉保鮮、適口性好的效果。

    伺料防霉劑 飼料防霉劑隨著飼料業開展應運而生，需求逐年進步。未加防霉劑的飼料尤其在高濕度條件下，將很快發生霉變，使飼料營養成分遭到破壞，利用價值大大下降。同時，霉變發生的毒素還會從禽畜轉移到人體，影響人體健康。雙乙酸鈉的防霉機理是下降水分活度，并使菌體蛋白質變性，通過改動細胞形狀和結構，達到使菌體脫水死亡的目的，然后起到防霉效果。在飼料中參加本品0.1~1.5%,可有用抑制飼料的霉變，使貯存期延伸三個月以上。同時可增強禽畜對飼料的適口性，進步飼料中粗蛋白的利用率，進步奶牛的產奶量、乳脂率、豬的瘦肉率和母豬的產胎率。