醋酸鈉，又稱乙酸鈉，是指分子式為CH3COONa的有機化合物，外觀呈白色結晶粉末狀，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，在空氣中可被風化，可燃。醋酸鈉的消費方法主要包括以硫酸鎂母液和混合硫酸鎂與氯化鈉的鹽溶液為原材料，經過洗濯、過濾、單調等環節消費醋酸鈉的熱熔浸法以及以結晶碳酸鈉和醋酸為原材料，經過蒸發、冷卻、結晶等環節消費醋酸鈉的重結晶法。

　　醋酸鈉主要原材料包括硫酸鎂、氯化鈉、醋酸、殼聚糖、碳酸鈉等。其中以醋酸與碳酸鈉為例，當前我國醋酸與碳酸鈉產量均呈現出穩步增長態勢，2021年國內醋酸產量為827.4萬噸，同比增長12.5%；根據國度統計局數據顯現，2021年中國碳酸鈉產量為2913.3萬噸，累計增長3.4%。上游原材料供應充足為國內醋酸鈉產量的持續提升奠定了良好基礎，根據新思界產業研討中心發布的《2022-2026年中國醋酸鈉行業市場供需現狀及展開趨向預測報告》顯現，2021年國內醋酸鈉產量約為35.5萬噸，同比增長11.8%。

　　醋酸鈉作為重要工業原材料，在醫藥、食品、化工、攝影、印染、水處置等范疇應用較為普遍。細致來看，在食品范疇，醋酸鈉主要用作食品防腐劑與酸洗劑，發揮著堅持食物PH值、防止細菌生成、改善食品口感等作用；在醫藥范疇，稀釋醋酸鈉可作為鹽溶液替代氯化鈉靜脈注射，用于補充體液與調理電解質平衡；在污水處置范疇，醋酸鈉主要用作補充碳源，發揮著進步比反硝化速率、中和污染物、調理污水PH值等作用。

　　其中污水處置范疇是醋酸鈉最大應用范疇，近年來，在城市化進程不時加快以及環境監管力度不時加強背景下，我國污水處置行業展開速度不時加快，進而帶動醋酸鈉市場需求不時增加。2021年我國污水處置市場范圍已達1512.4億元，同比增長7.8%，在此背景下，2021年國內醋酸鈉市場需求量為34.8萬噸，同比增長9.6%。

　　新思界行業分析人士表示，目前在國內醋酸與碳酸鈉產量穩步提升以及污水處置市場需求不時增加背景下，醋酸鈉產量與需求量均呈現出不時增長態勢。同時，從供需求現狀來看，當前國內醋酸鈉產量與需求量基本平衡，市場整體處于供需平衡狀態，行業展開前景較好。國內規劃醋酸鈉市場的企業主要有金禾實業、兆益生物、皓元化工、科正化工、中誠化工等。