隨著經(jīng)濟的發(fā)展，化工行業(yè)的發(fā)展得到了帶動。而化學產(chǎn)品能夠在生活中發(fā)揮很大的作用，這就讓它的使用變得更加廣泛，從而使得我們知道了很多的化學品名稱。但有的僅僅知道學名，并不知道具體的用法，如果用時不當就會造成難以估計的損失。像醋酸鉀就是一個實例。那么醋酸鉀具體該怎樣制作，或者它有什么樣的作用呢?下面就跟著小編一起來看看吧!

醋酸鉀

醋酸鉀又叫乙酸鉀，是一種化學品，用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值。用作干燥劑。制造透明玻璃。用于醫(yī)藥工業(yè)。用作緩沖劑、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。食品級醋酸鉀作為很好的的食品配料使用面非常的廣，還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機場跑道除冰，但價格較昂貴。食品添加劑(食品級醋酸鉀可以防腐及控制酸度)。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。

食品級醋酸鉀的生產(chǎn)：

1、冰乙酸與氫氧化鉀反應而得。

2、取碳酸氫鉀2000g,加入水1000g。在加熱和攪拌下慢慢加入98%醋酸650g。有大量二氧化碳氣體產(chǎn)生。控制加酸速度,使溶液不致溢出。加完醋酸后,煮沸溶液約半小時,稍冷后過濾。在不斷攪拌下蒸發(fā)濾液至溫度達160～180℃,此時大部分結(jié)晶析出。用力攪拌并冷卻,抽濾出結(jié)晶。

3、用氫氧化鉀中和醋酸水溶液,濃縮溶液使結(jié)晶析出,所得結(jié)晶在180℃下干燥1日。

醋酸鉀的性狀：無色或白色結(jié)晶性粉末。有堿味，易潮解。相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。低毒。可燃。折射率 ： n20/D 1.370水溶解性 ： 2694 g/L (25 oC)。儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。