合理的配置醋酸鈉的方法也將可以發揮它應有的使用效果，而且配置方法的不同，生產出來的產品也會有所不同。所以也會導致醋酸鈉在使用上出現的效果有一定的差別。
  1、醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品；
  2、當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻；
  3、然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水、干燥，即得無水品；
  4、也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。